Rekord

Chacha & Compagnie: provsmakning och hemleverans av fisk, skaldjur och kräftdjur

Händelser på sidan av Belleville för älskare av fisk och skaldjur. Det är i detta populära parisiska kvarter Charlene Simon tog över fisken Collachot innan du öppnar två små ostronbarer i huvudstaden.

En fiskaffär och två ostronstänger

Ingen död för Charlene Simon de senaste åren. År 2015 gick hon samman med sin bror att ta över den vackra Collachot-fiskaffären i Belleville-distriktet, i 20th arrondissementet i Paris. I processen öppnade hon en första ostronbar till Rambuteau, sedan en sekund det följande året, nära Père-Lachaise. Kvalitet och färskhet av produkterna är en förutsättning för Charlene Simon köper direkt från Auktionshus Noirmoutier.

Säsongsvis skaldjur

En annan viktig punkt för denna professionella catering erbjuder säsongsprodukter. "För frukt och grönsaker finns det en säsong för skaldjur"Hon säger. Under hösten kan fiskälskare därför njuta ensam, bar eller Urchin anländer successivt på bås. Med årets slut semester, är det naturligtvis skaldjur och de kräftdjur som har vinden i sina seglar. "Fantastiska produkter"Enligt Charlene Simon lägger fram i sina två ostronbarer, Chacha & Company, där kunderna kan komponera sina egna brickor med whelks, strandsnäckor, ostron, musslor, räkor, räkor ... Side fiskhandlare, Charlene och hennes team även leverera sina kunder hemma (gratis för dem som bor i grannskapet eller grannområdena).

Rådgivning av kunder

Ett av problemen med detta jobb? Tillgången kan ibland vara komplicerad eftersom det finns kvoter som ska respekteras för fiske. Och lagstiftningen är svårare i Frankrike än i andra grannländer. "Men våra kunder litar på oss och är glada över att bli riktad till andra fiskar som de inte nödvändigtvis lagar mat."Det är just denna aspekt som Charlene Simon uppskattar mest i vardagen. Att råda människor och glädja dem genom att erbjuda dem bra produkter"Det är saltet av detta jobb "hon bekänner sig med ett leende

Oyster bar Chacha & Company: 1 bis rue des rondonneaux, 75020 Paris, 6 rue Brantôme 75003 Paris.
Öppettider: tisdag till lördag från 11h till 15h och från 18h till 22h.

https: //
https://fr-fr.facebook.com/chachaetcompagnie/

Titta på videon: Mr C The Slide Man - Cha-Cha Slide

Populära Inlägg

Kategori Rekord, Nästa Artikel

Har du inte tid att hantera din Airbnb-uthyrning? Välj concierge
Rekord

Har du inte tid att hantera din Airbnb-uthyrning? Välj concierge

√Ąger du och har inte resurser att hyra din fastighet? V√§nta inte l√§ngre att kontakta en Airbnb-concierge-tj√§nst! Airbnb concierge: vad √§r det? I 2018 svarar en Airbnb-concierge-tj√§nst p√• en mycket specifik definition: det √§r tj√§nster som implementeras av ett f√∂retag, att ta hand om alla f√∂rfaranden som √§r relaterade till kortsiktiga hyror p√• en plattform som Airbnb.
Läs Mer
Slimming skede: sublimera kvinnan
Rekord

Slimming skede: sublimera kvinnan

En familjehistoria En liten flicka, Johanna Mahon-Condé, skaparen av Gaine Minceur, bodde i Colombia, var hon kommer ifrån, och särskilt i Cali, där hennes farbror äger en fabrik med ärmar och kostymer. Efter att ha vuxit upp i detta universum, mitt i de bästa kläderna, lanserar Johanna sin webbplats 2013, med stöd av sin mamma och hennes man.
Läs Mer
Alexandre restaurang: en miljö där gastronomi firas
Rekord

Alexandre restaurang: en miljö där gastronomi firas

En intim inställning tidlös, diskret och välkomnande, utan tvekan: du är på restaurangen Alexandre, en av de dolda pärlorna i Bryssel. Passionerat och kommunikativt, Anca Petrescu ägare till platsen, chef och sommelier dessutom, från de första sekunderna sänder sin kärlek till bordets konst.
Läs Mer