Rekord

Chacha & Compagnie: provsmakning och hemleverans av fisk, skaldjur och krÀftdjur

Händelser på sidan av Belleville för älskare av fisk och skaldjur. Det är i detta populära parisiska kvarter Charlene Simon tog över fisken Collachot innan du öppnar två små ostronbarer i huvudstaden.

En fiskaffär och två ostronstänger

Ingen död för Charlene Simon de senaste åren. År 2015 gick hon samman med sin bror att ta över den vackra Collachot-fiskaffären i Belleville-distriktet, i 20th arrondissementet i Paris. I processen öppnade hon en första ostronbar till Rambuteau, sedan en sekund det följande året, nära Père-Lachaise. Kvalitet och färskhet av produkterna är en förutsättning för Charlene Simon köper direkt från Auktionshus Noirmoutier.

Säsongsvis skaldjur

En annan viktig punkt för denna professionella catering erbjuder säsongsprodukter. "För frukt och grönsaker finns det en säsong för skaldjur"Hon säger. Under hösten kan fiskälskare därför njuta ensam, bar eller Urchin anländer successivt på bås. Med årets slut semester, är det naturligtvis skaldjur och de kräftdjur som har vinden i sina seglar. "Fantastiska produkter"Enligt Charlene Simon lägger fram i sina två ostronbarer, Chacha & Company, där kunderna kan komponera sina egna brickor med whelks, strandsnäckor, ostron, musslor, räkor, räkor ... Side fiskhandlare, Charlene och hennes team även leverera sina kunder hemma (gratis för dem som bor i grannskapet eller grannområdena).

Rådgivning av kunder

Ett av problemen med detta jobb? Tillgången kan ibland vara komplicerad eftersom det finns kvoter som ska respekteras för fiske. Och lagstiftningen är svårare i Frankrike än i andra grannländer. "Men våra kunder litar på oss och är glada över att bli riktad till andra fiskar som de inte nödvändigtvis lagar mat."Det är just denna aspekt som Charlene Simon uppskattar mest i vardagen. Att råda människor och glädja dem genom att erbjuda dem bra produkter"Det är saltet av detta jobb "hon bekänner sig med ett leende

Oyster bar Chacha & Company: 1 bis rue des rondonneaux, 75020 Paris, 6 rue Brantôme 75003 Paris.
Öppettider: tisdag till lördag från 11h till 15h och från 18h till 22h.

https: //
https://fr-fr.facebook.com/chachaetcompagnie/

Titta pÄ videon: Mr C The Slide Man - Cha-Cha Slide

PopulÀra InlÀgg

Kategori Rekord, NĂ€sta Artikel

Les Ormes, Domaine & Resort: en ovanlig och familjedestination
Rekord

Les Ormes, Domaine & Resort: en ovanlig och familjedestination

Les Ormes Àr en avantgarde semester och fritid. Du uppmanas att stanna i original skapelser i trÀden, pÄ vattnet eller pÄ torrt land! "En unik destination för att dela magiska stunder med vÀnner, familj eller Àlskare!" Du kan ocksÄ organisera dina företagsevenemang, ett bra stÀlle att federera dina lag eller till och med dina bröllop i en herrgÄrd som du kan privatisera för tillfÀllet.
LĂ€s Mer
Utflykt havet och naturen, den underbara Martinique tillsammans med kapten Axel
Rekord

Utflykt havet och naturen, den underbara Martinique tillsammans med kapten Axel

FrÄn början av hamnen François kommer du att bli fascinerad av det paradisiska landskapet som vÀntar pÄ dig. Kapten Axel Àr infödd av ön, tack vare hans rÄd och hans kÀrlek till Martinique kan du njuta av din vistelse under de bÀsta förutsÀttningarna. Oavsett om du bestÀmmer dig för att fiska eller bara för balladen, kommer dina önskningar att fyllas ombord pÄ sin bekvÀma bÄt.
LĂ€s Mer
Houillon smycken, i de gamla Mans, skrÀddarsydda ringar i bilden av framtida makar
Rekord

Houillon smycken, i de gamla Mans, skrÀddarsydda ringar i bilden av framtida makar

I en lugn kullerstensgata i den gamla Le Mans, bevarar Houillon smycken kunskap överförs frÄn generation till generation, först av Henri Houillon, som grundade butiken 1947, och sedan av hans son Bernard Houillon, och slutligen av flickan av det, MylÚne Martin-Houillon. AnlÀnde 2010 för att slutföra sin lÀrling med Bernard Houillon, Adelaide Hugedé tog över facklan 2016 och fortsÀtter arvet.
LĂ€s Mer
Camping Emeraude: 5 stjÀrnor av ren lycka!
Rekord

Camping Emeraude: 5 stjÀrnor av ren lycka!

Camping L'Emeraude ligger i en av de vackraste byarna i Bretagne, 900 meter frÄn havet, och ligger i Saint-Briac, och erbjuder ett urval av Ätta sandstrÀnder och möjlighet att njuta av Bretagne naturarv. Det Àr ocksÄ i denna idrottsliga atmosfÀr att semesterfirare frÄn campingplatsen, sommaren 2018, kommer att njuta av skÄdespelet för avgÄngen till "Route du Rhum"!
LĂ€s Mer