Jämvikt

Fördelarna med gröna bönor

Läcker, fylld med mineraler och fjäderviktiga kalorier.

Lätt och rik.

Den amerikanska vännen.

Mjuka fibrer.

Mad sallad ... eller inte.

Bara laga mat.

Lätt och rik:

Den gröna bönan, faktiskt en omograd böda, odlar paradoxen: det är en ny grönsak, men den tillhör böndernas familj, som linser eller ärter.

Mycket rik på vatten (upp till 90%) innehåller också mer protein (2 g / 100 g) än de flesta andra grönsaker i sin kategori inklusive lysin, vilket gör det till ett bra komplement till spannmål som ge inte denna väsentlig aminosyra.

Under dess minimalistiska (kokta, är den bara 23 kalorier / 100 g), den är försedd med kalcium, kalium, magnesium, spårämnen, järn, mangan, koppar, vitaminer från B-gruppen, inklusive B9, i provitamin A och vitamin C (reducerat efter tillagning).

Den amerikanska vännen:

Ursprungligen från den nya världen landade bönan i Europa efter upptäckten av Amerika men den konsumeras grön endast två århundraden senare, först i Italien.

Det finns nästan två hundra sorter, klassificerade som bönor nät - bruna tigrar är särskilt välsmakande och äter mellanmål med en mindre fin smak. För att köpa mycket färskt måste de bryta som glas och hålla två dagar maximalt i kylan.

Mjuka fibrer:

Rik på fiber, hälften av det lösliga pektinet, den gröna bonen ger en känsla av mättnad och tolereras vanligtvis väl, även av de känsliga magen. Det underlättar transitering utan att irritera tarmarna. Hans potatismos är en av de första baby måltiderna.

Mad salat ... eller inte:

Kryddad varm med en peppery vinaigrette, doftad med hackade fina skalor och chervil, en grön bönsalad respekterar perfekt sin delikata smak.

Det är sofistikerat om det tillsätts skalade räkor. För att bli testad, La Salade Folle, en klassiker av "nouvelle cuisine?", Ett recept skapat av Michel Guérard i slutet av 60-talet: en blandning av gröna bönor och vit asparges kokta i vatten, med tunna skivor foie gras och tryffel, alla klädda med en vinaigrette.

Att anpassa sig efter säsongen (ersätt sparrisen med Trevisosalat och tomater och enligt sin väska (utan tryffel).

Bara laga mat:

Bönorna, beredda i ungefär lika långa längder, koka i en stor kruka saltvatten (5 liter per 1 kg). De koka upptäckta, i 7 till 9 min beroende på tjocklek och friskhet.

För att hålla dem väldigt gröna, dränera dem och kyla dem omedelbart i isvatten. Töm igen. De kan också ångas, stuvas med andra grönsaker. De njuter av tomatföretaget.

Titta på videon: Camila Cabello - Havana ft. Young Thug

Populära Inlägg

Kategori Jämvikt, Nästa Artikel

Glad för två, anvisningar för användning
Jämvikt

Glad för två, anvisningar för användning

En annan bok att prata om kärlek? Jo ja, det är bra! Här är en fin samling reflektioner och små meningar runt paret som vi bildar eller drömmer om att bilda. Maximerna och goda råd att komma igång, förföra, erövra, göra magiken sist, väcka sin libido eller bryta oturen.
Läs Mer
Nibbling: en dålig vana mer och mer vanligt!
Jämvikt

Nibbling: en dålig vana mer och mer vanligt!

Vi vet att nibbling inte rekommenderas ... Och ändå har det blivit en daglig vana bland fransmännen! 38% av de tillfrågade erkänner nibbling varje dag och 35% två till tre gånger i veckan, enligt en studie av Crédoc (Research Center för studier och observationer av levnadsvillkor) genomförd för den gigantiska jordbruksmat Mondelez International och vidarebefordras av Le Parisien.
Läs Mer
Ekologi: Duschridån som släpper ut dig efter 4 minuter
Jämvikt

Ekologi: Duschridån som släpper ut dig efter 4 minuter

Fotokredit: Elisabeth Buecher Om du är väl medveten om att slösa vatten varje dag med en lång dusch, är denna uppfinning kanske gjord för dig. Den engelska konstnären Elisabeth Buecher har utvecklat ett konstigt men effektivt system till ekologins tjänst. En duschridå som sprider dig (mer eller mindre försiktigt) från din dusch om du är evig.
Läs Mer
10 tips för att öka din libido
Jämvikt

10 tips för att öka din libido

Preliminarier Sant delningstid före penetration, förspel är viktigt för den sexuella handlingen. Men detta kräver att de erogena zonerna ska stimuleras. Ögon ökar gradvis med hjälp av mer avancerade förberedelser som ömsesidig onani eller cunnilingus.
Läs Mer