Jämvikt

Blåbär: en allierad för vår hälsa

Liksom kusinerna acai och goji, kombinerar denna bukt "gjord i Frankrike" perfekt girighet och hälsa.

Vild eller odlad? Den som växer fritt i bergen eller på landsbygden är rikare i bioaktiva föreningar. Vi utnyttjar säsongen för att pilfera några av dem på vägarna. Natur, skum, infusion, införlivad i en yoghurt eller köttsås, de är alltid läckra. Och eftersom frysningen är framgångsrik kan vi njuta av sina fördelar under hela året.

En allierad att bekämpa cancer. Denna kusin av ljung och arbutus är utrustad med en formidabel anti-tumörkraft kopplad till sin rikedom i delfinin och ellaginsyra. Dessa två antioxidanter skulle sakta ner utvecklingen av cancer och förhindra migrering av metastaser. USA: s forskning vid University of Rhode Island (2010) på möss antyder att det även kan minska brösttumörvolymen med 60% till 75%.

En fe-antihypertension. Legenden säger att piloterna från British Royal Air Force fylldes med blåbärsaft för att skärpa sin synhöjd under andra världskriget. Om ingen studie har visat att vi kan se bättre tack vare blåbäret, har forskning visat att det skyddar våra ögon från tidens gång. Och enligt engelska forskare * ökar konsumtionen av 100 g per dag lila bär ökarens elasticitet, vilket sänker blodtrycket och därigenom skyddar mot infarkt. * American Journal of Clinical Nutrition, nov. 2013.

En koncentrerad form och tunnhet. Det spricker med skyddande näringsämnen: vitaminerna A, C och E, liksom antocyaniner, antioxidantpigment, med ursprung i sin vackra färg. "Blåbär innehåller 50 gånger mer antioxidanter än jordgubbe, 125 gånger mer än orange och 250 gånger mer än spenat", säger Dr Pierre Nys, endokrinolog-nutritionist, författare till Ma Bible IG (Leducs upplaga) . Mycket rik på vatten (minst 80%) och inte särskilt söt, det räknas bland frukterna med lågt kaloriinnehåll: 53 kcal / 100 g. Perfekt om du vill förlora en liten mage eftersom konsumtionen minskar lagringen av fett, speciellt på bukenivå.

2 recept gjorda av blåbär.Blåbär urtete Häll 1 msk. kaffebär i 25 cl kallt vatten. Koka upp, koka i 5 minuter och täck och låt 10 minuter infiltrera.
Filtrera avkoket innan du dricker.
Crumble blåbär och valnötter Blanda 150 g mjöl, 100 g socker, 80 g smör för en sandpasta och tillsätt 70 g krossade valnötter i en salladsskål. Ordna 400 g blåbär på botten av en keramisk form. Häll degen
på frukterna. Baka 35 minuter i ugnen vid 180 ° C

Att läsa också:

Föredrar hälsosam mat: en träningsfråga

Hur mycket kostar en servering med frukt och grönsaker?

Granatäpple, en bra frukt i hjärtat av vintern

Titta på videon: - Köp och sälja digitala tjänster

Populära Inlägg

Kategori Jämvikt, Nästa Artikel

Jämvikt

"Jag är avskuren från min kropp"

Sophie, 35, i ett förhållande i fem år. Fram till nyligen gav kärlek inte mig en hel del känslor. Jag ansåg mig aseksuell eller snarare inte alls fokuserad på saken. Det orsakade mig inga problem när jag var singel, men när jag träffade min fiance blev det mer komplicerat: min ömhet var inte tillräckligt ... Det var inte lätt att titta på denna fråga.
Läs Mer
Horoskop 2014: Skytten
Jämvikt

Horoskop 2014: Skytten

Jag hänger på vad? Ser fram emot att leva. Du njuter av trevliga stunder med din älskling och dina vänner. Du tar dig tid att läsa böckerna som väntat på dig under en tid. Du organiserar bilderna på din semester. Du lugnar även din agitation eller din naturliga dispersion.
Läs Mer
Beteende: varför är jag ett kronärtskockhjärta?
Jämvikt

Beteende: varför är jag ett kronärtskockhjärta?

Det finns ofta en historia av hjärtesnurrande kvinnor, ett gammalt idealiserat och obesvarat passionerat förhållande som de desperat försöker replikera. När man frågas om sina första minnen av kärlek, erkänner vissa att de har ett särskilt förhållande till en av sina föräldrar, oavsett om det är en känsla av fusion eller en känsla av överges.
Läs Mer
Vad händer om du byter till immunnäring?
Jämvikt

Vad händer om du byter till immunnäring?

Den immun näring har gjort sin debut på sjukhus, vilket några utvalda näringsämnen (aminosyror, fettsyror, vitaminer, etc.) till patienter för att stödja dem i händelse av hårda smällar (större operation, akuta infektioner, omfattande brännskador ...). I dessa episoder av extrem stress, mobiliserar kroppen alla sina reserver, även ansträngande.
Läs Mer