Jämvikt

Blåbär: en allierad för vår hälsa

Liksom kusinerna acai och goji, kombinerar denna bukt "gjord i Frankrike" perfekt girighet och hälsa.

Vild eller odlad? Den som växer fritt i bergen eller på landsbygden är rikare i bioaktiva föreningar. Vi utnyttjar säsongen för att pilfera några av dem på vägarna. Natur, skum, infusion, införlivad i en yoghurt eller köttsås, de är alltid läckra. Och eftersom frysningen är framgångsrik kan vi njuta av sina fördelar under hela året.

En allierad att bekämpa cancer. Denna kusin av ljung och arbutus är utrustad med en formidabel anti-tumörkraft kopplad till sin rikedom i delfinin och ellaginsyra. Dessa två antioxidanter skulle sakta ner utvecklingen av cancer och förhindra migrering av metastaser. USA: s forskning vid University of Rhode Island (2010) på möss antyder att det även kan minska brösttumörvolymen med 60% till 75%.

En fe-antihypertension. Legenden säger att piloterna från British Royal Air Force fylldes med blåbärsaft för att skärpa sin synhöjd under andra världskriget. Om ingen studie har visat att vi kan se bättre tack vare blåbäret, har forskning visat att det skyddar våra ögon från tidens gång. Och enligt engelska forskare * ökar konsumtionen av 100 g per dag lila bär ökarens elasticitet, vilket sänker blodtrycket och därigenom skyddar mot infarkt. * American Journal of Clinical Nutrition, nov. 2013.

En koncentrerad form och tunnhet. Det spricker med skyddande näringsämnen: vitaminerna A, C och E, liksom antocyaniner, antioxidantpigment, med ursprung i sin vackra färg. "Blåbär innehåller 50 gånger mer antioxidanter än jordgubbe, 125 gånger mer än orange och 250 gånger mer än spenat", säger Dr Pierre Nys, endokrinolog-nutritionist, författare till Ma Bible IG (Leducs upplaga) . Mycket rik på vatten (minst 80%) och inte särskilt söt, det räknas bland frukterna med lågt kaloriinnehåll: 53 kcal / 100 g. Perfekt om du vill förlora en liten mage eftersom konsumtionen minskar lagringen av fett, speciellt på bukenivå.

2 recept gjorda av blåbär.Blåbär urtete Häll 1 msk. kaffebär i 25 cl kallt vatten. Koka upp, koka i 5 minuter och täck och låt 10 minuter infiltrera.
Filtrera avkoket innan du dricker.
Crumble blåbär och valnötter Blanda 150 g mjöl, 100 g socker, 80 g smör för en sandpasta och tillsätt 70 g krossade valnötter i en salladsskål. Ordna 400 g blåbär på botten av en keramisk form. Häll degen
på frukterna. Baka 35 minuter i ugnen vid 180 ° C

Att läsa också:

Föredrar hälsosam mat: en träningsfråga

Hur mycket kostar en servering med frukt och grönsaker?

Granatäpple, en bra frukt i hjärtat av vintern

Titta på videon: - Köp och sälja digitala tjänster

Populära Inlägg

Kategori Jämvikt, Nästa Artikel

Låt tonåren prata i dig!
Jämvikt

Låt tonåren prata i dig!

Gå ta reda på varför det tog dig förra gången. Det var runt ett bord med vänner. Eller kanske med dina föräldrar eller med dina barn. Om det inte träffas en man som inte lämnar dig likgiltig, eller vid en konsert, en fest, en politisk rally ... Vid ett slag var du 17!
Läs Mer
Alzheimers: Halva riskerna med MIND dieten
Jämvikt

Alzheimers: Halva riskerna med MIND dieten

Enligt en studie i Alzheimers & Dementia: Journal of Alzheimers Association, kan en ny diet som kallas MIND betydligt minska risken för att utveckla Alzheimers, även om denna diet inte följs till brevet. Det är i alla fall vad epidemiologen till Rush University Medical Center i USA, som utvecklade MIND-regimen, försäkrar.
Läs Mer
Lätta ben för sommaren
Jämvikt

Lätta ben för sommaren

Att känna sig tung i benen efter trampning eller spendera mycket tid är normalt, speciellt under varmt väder ", säger Dr. Jean-François Van Cleef, chef för kärlmedicin vid Arthur Vernes Institute. Tunga ben är inte nödvändigtvis synonymt med venös sjukdom.
Läs Mer
Kärlek, jobb, familj: ditt horoskop från 1 juni till 7: e
Jämvikt

Kärlek, jobb, familj: ditt horoskop från 1 juni till 7: e

Kärlek, humör, familj, arbete ... Det är inte alltid lätt att se tydligt i ett liv som ofta är hektiskt! Vår astrolog Rosine Bramly, som du hittar varje månad i tidningen, frågar också planeterna varje vecka för att vägleda dig varje dag. Ditt horoskop följer dig att möta serenely de kommande sju dagarna.
Läs Mer