JĂ€mvikt

TĂ€mmer algerna

Paket med spårämnen, mineralsalter, antioxidanter, tång kan avnjutas på tusen och ett sätt. Grön, de är rika på C-vitamin och järn; röd, vitamin B och protein; brunt kalcium.

I flingor eller löv:

Dessa är enklast att tämja. "Vi strö dem på dina råa grönsaker: Dulse, röda nyanser, med en litet träig anteckning, håller med tomat, havsallad, grön med ny smak, passar utmärkt till sallader. lägg till på en fisk ", förklarar Olivier Bourtourault, av företaget Algaïa.

Han rekommenderar att prova wakamole, erhållen genom att blanda en matsked wakame (japanska tang), avokado, olja, peppar, vitlök och salt. När det gäller tartarminuten är den beredd genom att lägga till blandningen i glittersallad av fiskaren som säljs i ekologisk butik, en juice av citron, olja och till exempel en tomat för konsistensen. Slutligen lämnar japanska nori, som lätt skärs med sax, en sallad av riven morötter.

helhet:

Breton kombu, rik på mononatriumglutamat, förbättrar smak av baljväxter när du lägger en bit i det matlagningsvattnet (linser, bönor). Och havskål (eller royal kombu, som avsaltas före användning) gör mycket vackra omslag av fisk eller grönsaker.

Vid infusion eller ingång:

För att jodra den dagliga Anne Brunner, författare till Seaweed: marina smaker att laga mat (The Beach), föreställ dig två användningar för den minst oväntade: en törstlösning infusion gjord med en tesked salladsglitter och en nypa svart te; och en sommarstarter med halverat nori-blad, rostade i 1 minut i en het torr och smulad över en halv melon.

Var att hitta

I de ekologiska butikerna finns de i sugrör, färska, saltbehandlade eller lakto-fermenterade. På internet säljer Jugetsudpo-webbplatsen noris i blad och noris rostad och kryddat för en aperitif. Staden Algaïa erbjuder självflingor och ursprungliga infusioner och Algoplus-plats, tångsalt och tångflingor.

Upptäck våra tang recept:

kammusslor med tång och orientalisk vinaigrette

Rostade kammusslor och bovete nudlar med tång

Lax Makis med Dill

Makis-stil vårrullar

Titta pÄ videon: Introduktion till att lösa en ekvation med variabler pÄ bÄda sidor. Algebra I. Khan Academy

PopulÀra InlÀgg

Kategori JĂ€mvikt, NĂ€sta Artikel

De 7 stegen att slÀppa taget
JĂ€mvikt

De 7 stegen att slÀppa taget

Att lÀmna Àr inte synonymt med slapphet eller övergivenhet. "Det betyder verkligen att du accepterar situationen och fortsÀtter pÄ sin vÀg", sÀger psykologen Sylvia André, författare till "Min arbetsbelastning mot stress". (1) Det betyder inte nödvÀndigtvis att man hÄller med det som hÀnder, men och att acceptera att det hÀnder trots allt.
LĂ€s Mer
LÄt tonÄren prata i dig!
JĂ€mvikt

LÄt tonÄren prata i dig!

GÄ ta reda pÄ varför det tog dig förra gÄngen. Det var runt ett bord med vÀnner. Eller kanske med dina förÀldrar eller med dina barn. Om det inte trÀffas en man som inte lÀmnar dig likgiltig, eller vid en konsert, en fest, en politisk rally ... Vid ett slag var du 17!
LĂ€s Mer
Hur ultraljud revolutionerar medicinen?
JĂ€mvikt

Hur ultraljud revolutionerar medicinen?

AnvÀndningen av ultraljud Àr inte begrÀnsad till att övervaka graviditeten! AnvÀnds sedan 1960-talet inom medicinsk bildbehandling, upplever dessa vÄgfrekvenser över 20 000 Hz, ohörbara för mÀnniskor, nu en ny boom, sÀrskilt i Frankrike, en pionjÀr pÄ detta omrÄde. Ultraljudsprincipen Àr enkel.
LĂ€s Mer
7 överlevnadstips för att bekÀmpa minskningen av libido
JĂ€mvikt

7 överlevnadstips för att bekÀmpa minskningen av libido

Dr. Neuburger s 7 tips för att upprÀtthÄlla ett passionerat par. VÄr fil: Vilka Àr de berörda paren? Varför vill jag inte min man lÀngre? Gör ett par utan sexualitet alltid dÄliga saker? Hur Äterinför önskan i mitt förhÄllande? Testimonials: "Min man sexuellt sulkar mig" 7 överlevnadstips för att bekÀmpa lÄg libido av Stéphanie Torre
LĂ€s Mer