JĂ€mvikt

Kylsintervjuen i InĂšs de la Fressange

En boutique i Paris, en bok på mode *, ett samarbete med varumärket Uniqlo: Inès de la Fressange är en jack-of-all. Och det lyckas honom! Inblandning i hans kylskåp ... för en girig intervju.

Maten hittar du alltid hemma?

Majs. Jag gillar det varmt, med grädde, spikar, popcorn, munkar. Kort sagt, i alla dess former!

Och den vanligaste drycken?

Zohra, min dotters barnfamilj, uppfann varm choklad Nutella. Inte riktigt politiskt korrekt - det är bara Nutella i varm mjölk! - men oemotståndlig.

Den ingrediens du konsekvent tar tillbaka från dina resor?

Huvudsakligen färsk timjan och rosmarin från Provence. Jag tog en gång tillbaka från Mauritius några torkade curryblad som rehydratiserades i vattnet och parfym allt utsökt.

Din missbruk?

Utan fråga, kycklingen med konserverade citroner.

Maten som äcklar dig?

Jag äter allt! Jag smakade även stekta cikador under en tv-show. Å andra sidan hatar jag rädisor.

Vilken betyg skulle du lägga i köket?

7 av 20, det är därför jag avstår!

Den maträtt som ditt rykte vilar på?

"Returen": Mina barn har döpt honom så. Det är en typ av omelett med allt som hänger i köket, vanligtvis gjort på söndagskvällar och inte har en bestämd form. Receptets hemlighet är att svälta gästerna före. Framgång garanterad! (Skratt)

Receptet som gör att du klättrar i gardinerna?

Jag har en passion för marockansk pastilla, men också för allt som kan serveras med en kycklingsås. Det är en liten årgång, jag håller med och hotas.

Din matsal?

Jag gillar Bon Saint-Pourçain, rue Servandoni i Paris. Jag beställer purjolök med jordnötsås. Det ser inte hemskt ut, men platsen röstades till den bästa bistroen i Frankrike.

Din favoritrestaurang?

Jag gick en gång till L'Arpege, på Alain Passards, och det var en smakchock. Men jag vill hellre säga La Chassagnette i Camargue, för precis anlänt, är jag glad.

* Hur kläder jag idag? Den parisiska stilen, Ines de la Fressange och Sophie Gachet, Flammarion.

PopulÀra InlÀgg

Kategori JĂ€mvikt, NĂ€sta Artikel

Menstruation: och om Frankrike beviljade det?
JĂ€mvikt

Menstruation: och om Frankrike beviljade det?

I Italien diskuterar vi redan projektet, debatten Àger rum i Frankrike. Och om vi gav en menstruation? PÄ onsdagen den 30 augusti, under hans morgon pÄ RMC, intervjuade Jean-Jacques Bourdin Jack Parker, författare till bokens Mystery of Rules: att sluta ett tabu sÄ gammalt som vÀrlden. Den unga kvinnan sa att "det första steget Àr att bryta ner detta tabu, vi kan inte diskutera menstruationsavloppet i detta klimat.
LĂ€s Mer
Duplicerade lÀkemedel: Thalidomid för Crohns sjukdom
JĂ€mvikt

Duplicerade lÀkemedel: Thalidomid för Crohns sjukdom

Det andra livet av talidomid "NÀr du pratar med dem om talidomid Àr frivilliga till kliniska prövningar inte sÀrskilt upphetsade?" ErkÀnner Franck Lebrin, en forskare vid Inserm och College de France. Det finns verkligen nÄgot att dölja. FrÄn 1950 till 1961 ordinerades talidomid för illamÄende hos gravida kvinnor.
LĂ€s Mer
SkilsmÀssa barn: de mÄste lyssnas pÄ!
JĂ€mvikt

SkilsmÀssa barn: de mÄste lyssnas pÄ!

Även om atmosfĂ€ren hemma Ă€r skuren med en kniv, har adskillelsen inte separerande effekt pĂ„ barnet, det Ă€r snarare en kakel som faller direkt pĂ„ honom, han informeras senast, alltid stĂ€llt före fakultetet: Mamma och pappa kommer att lĂ€mna. FrĂ„n nĂ€sta mĂ„nad kommer det att bli alla hemma.
LĂ€s Mer